وقد أثبت العالم « ما جندي » : إن الكلاب التي تتغذى بالخبز الأبيض والنخال تعيش أكثر من الكلاب التي تتغذى بالخبز الأبيض ، فقط لأن الخبز الأبيض قليل التغذية ويحدث إمساكا . والعضلات لا تقوى بأكل اللحم بل بأكل الخبز والإدهان . فكان اليونانيون يهيئون شبانهم للمصارعة بقصرهم منذ نعومة أظفارهم على التغذي بالتين والجوز والجبن والخبز الخشن . وفي فرنسا أشد الرجال هم الذين يفضلون التدبير النباتي على غيره . وفي روسيا يشتغل العملة 16 ساعة متواصلة ولا يأكلون إلا النباتات والجبن والخبز الأسود . قال : وفي القطر المصري يتغذى العملة والنوتية بالشمام والبصل والفول والعدس والذرة ، وهم أشداء أقوياء ، وكلك نوتية الآستانة وعملة المناجم في شيلى . وفي الولايات المتحدة لم يعمل السكة الحديدية التي تخترق البلاد إلى الأوقيانوس إلا العمال الصينيون ، وهم لا يتغذون إلا بالأرز ، وسكان جبال هملايا أشداء أقوياء ، ولا غذاء لهم إلا الأرز . ويوجد قبائل هندية تقطع في اليوم من 15 إلى 20 فرسخا ، وذلك في مدة ثلاثة أسابيع متواصلة وهي لا تتغذى إلا بالأرز . هذه كلها أدلة تبرهن على أن التدبير النباتي يكسب العضلات قوة . النباتات تحتوي على فسفور أكثر من اللحم ثم قال الأستاذ هوشار : إن الأغذية النباتية تحتوي من حمض الفوسفوريك على مقدار أكبر مما يحتويه اللحم منها ، والأغذية النباتية ليست بثقيلة على المعدة خلافا لما يعتقده الجمهور ، فإنها تهضم في الأمعاء ، أما اللحم فيهضم في المعدة . الاقتصار على النباتات يطيل الحياة ثم قال الأستاذ هوشار : في التاريخ شواهد كثيرة تدل على أن أتباع التدبير الغذائي النباتي يطيل الحياة من أمثلة ذلك : كورنارو رئيس جمهورية البندقية فقد كتب تاريخ حياته